Patlıcangiller familyasından; yol kenarlarında, gölgelik yerlerde yetişen, 80 santimetre kadar boyunda uyuşturucu ve zehirli bir […]

Bitki ürünleri arasında en yüksek protein içeriğine sahiptir. Soya yüzde 26 protein içeriyor. “Soya proteini”, […]

Kökboyasıgiller familyasından, 5-20 m boylanabilen bir bitkidir. Yaprakları eliptik veya yumurta şeklinde kenarları bütündür. Yaprakların […]

Karadeniz bölgesinde “laz kirazı” olarak da bilinen taflan, aslında karayemiş meyvesidir. Özellikle şeker hastaları açısından […]

Baklagiller familyasından, Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü yerlerde yetişen, meyveleri tatlı mı tatlı, sağlıklı mı sağlıklı […]

Anavatanının Rusya ve Çin olduğu bilinen meyan kökü, ülkemizde Doğu Anadolu Bölgesi’nde yetişir. Dünya üzerindeki […]

Mercimek siyah, kahverengi, kırmızı ve yeşil renklerde küçük yuvarlak şeklindedir. Vegan yemeklerin temel malzemesini oluşturan […]