Havucun faydaları nelerdir? Havuç suyu nasıl yapılır, neye iyi gelir? Havuç, lezzetli, besleyici ve son derece faydalı bir kök sebzedir. Harika bir beta-karoten kaynağıdır. Vücutta A vitaminine dönüşen bu değerli antioksidan özellikle göz […]

Ahududunun meyvelerinde uçucu ve sabit yağ, pektin, meyve şekeri, malik ve sitrik asitler (dolayısıyla C vitamini): yapraklarında ise tanen bulunur. Meyveleriyle şurup, şekerleme, reçel, dondurma, pasta, likör ve meyve suyu yapılır. Ahududu bitkisinin […]

Asmagiller familyasından tırmanıcı, uzun ömürlü, ağaçsı bir bitkidir. Mayıs-Haziran ayları arasında çiçek açar. Gövdesi üzerindeki kabuklar zamanla esmerleşip şeritler halinde dökülür. Çiçekleri küçük, yeşilimsi renktedir. Yapraklarının taban kısmı kalp şeklindedir. Kenarları dişli ve […]

Kendiliğinden yetişen ve üzerine armut aşılanan bir ağaçtır. Yabanarmudu da denir. Meyveleri armuda benzer ama çok daha küçük (erik kadar) ve sert olur. Meyveleri ishal keser. Zehirli hayvan sokmalarında, filizi ezilip yaraya sürülür.

Karabiber, lezzeti ve faydaları nedeniyle dünya mutfağında en yaygın kullanılan baharatlardan biridir. Piper nigrum asmasında yetişir. Kurutulmuş karabiber tanelerinin öğütülmesiyle elde edilir. Karabiber, “Baharatların kralı” olarak kabul edilir. Faydaları nedeniyle antik Ayurveda tıbbında […]

Ardıç Ağacı Faydaları; Ardıç ağacından elde edilen ardıç katranı, cilt üzerine doğrudan sürülerek kullanıldığında ergenlik sivilceleri, uyuz ve sedef hastalığına iyi gelir. Bu özelliğinden yararlanılarak ardıç katranlı sabun egzama hastaları için önerilir. Ardıcın […]