Mantar

Öncelikle şunu belirtmek lazım zehirli mantarlar öldürücüdür. Bilmediğiniz mantarları sakın yemeyin.

Düşük kalorili besinler arasında yer alan mantar, tüketilirken dikkatli olunması gereken bir yiyecektir. Yayla ve bahçelerde kendiliğinden yetişebildiği gibi kültür mantarcılığı da yapılmaktadır. Diyet beslenmelerinde mantarın yeri büyüktür. Salatalarda, yemeklerde ve sandviçlerde lezzet destekçisi olan mantar sağlık için büyük etkiye sahiptir. Mantar birçok türde sofranıza konuk olabilir. Tabii sofranızda mantara yer vermeden önce, mantarın güvenilir şekilde olmasına önem vermelisiniz.

Mantar zehirlenmesi ihtimaline karşı temiz ve taze mantarları tüketmelisiniz. Doğada kendi halinde yetişen her mantarı yememeye özen göstermelisiniz.

İşte, Mantarın Daha Önce Duymadığınız 10 Önemli Faydası!

1) Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

• Mantarda A, D, B, E, K ve P vitaminleri yer alır. Bu vitaminler sayesinde ise vücudun ihtiyacı olan değerler karşılanır. Mevsimine göre mantar tüketimi ile vücut direnci korunur.
• Ayrıca bağışıklık sistemini güçlü tutmak ve hastalıklardan korunmak için de tüketilmesi önerilir. Özellikle de trüf mantarı faydaları ile hem cinsel gücü yükseltebilirsiniz hem de enerjinizi her zaman yüksek tutabilirsiniz.

2) Kansızlığı Giderir ve Önler

• Düzenli olarak mantar tüketildiğinde vücut için gerekli folik asit ve demir karşılanır. Bu değerler ile kansızlık problemi tedavi edilir.
• Kan değerleriniz düşükse ve sık sık hasta oluyorsanız, öğünlerinize zaman zaman mantar ekleyebilirsiniz. Diğer mantar türlerinde olduğu gibi çam mantarın faydaları da kansızlık için etkili olmaktadır.

3) Diyet Menüler İçin Besin Deposu

• Mantarlar, düşük kalorili yiyeceklerdir. Bu özelliği ile diyet yapanların sıkça tercih ettiği besinler arasında yer alır.
• Kilo vermek isteyenlerin metabolizmasını aktif hale getirir ve zayıflama sürecini daha verimli kılar.
• Mantar türlerinden domalan mantarın faydaları diyet yapanların ve vejetaryen beslenenlerin ilgisini çekmektedir. Mantar tercihlerinize ekleyebilirsiniz.

4) Doğal D Vitamini Kaynağıdır

• Mantar, doğal olarak yapısında D vitamini barındıran besinlerden biridir. Bu besin listesi ise oldukça kısıtlıdır.
• Genellikle güneş ile karşılanan D vitamini, mantardan da alınmaktadır.
• Kas ve kemik gelişimine destek olmak için, kemik hastalıklarından korunmak için mantar türlerinin tüketilmesi önerilir.

5) Lezzetli Bir Antioksidandır

• Antioksidan besinler, vücudu zararlı maddelerden arındırır. Mantarlar da bu besinler listesinde adını duyurur.
• Yemeklere çeşitli şekillerde eklenerek afiyetle tüketilebilir.
• Mantar tükettiğinizde vücudunuzda biriken fazla su ve toksinler atılmaya başlar. Bu yönüyle vücudu temizleyen bir besin olarak dikkat çeker.
• Kanser düşmanıdır.
• Mantarı pişirdiğinizde ortaya çıkan mantar suyu faydaları ise es geçilmemeli. Daha dinç kalmanız için şifalı bir besin kaynağıdır.

6) Kan Şekerini Dengeler

• Lifli besinlerin kan şekerini dengeleme özelliği bulunur. Mantarın yapısında da yüksek oranda lif bulunur.
• Mantar tüketilen günlerde kan şekeri dengelenir ve zamansız acıkmalar önlenir.
• Hem lifli olması hem de kan şekerini dengelemesi, sindirim sistemi için de olumlu bir etkidir. Evet, mantar tüketmeniz için bir geçerli sebebiniz daha var!

7) Kalp – Damar Sağlığını Korur

• Mantarın pek çok vitamin içerdiğini birkaç satır önce ifade etmiştik. Bu vitaminler ile mantar ömrünüzün daha uzun olmasını ve sağlıklı geçmesini sağlar.
• Mantarda bulunan C vitamini ve antioksidan maddeler, kalp ve damar sağlığınızı korumakla görevlidir. Damar tıkanıklığını önler ve tansiyon hastalığına yer vermez.
• Mantarı tüketerek daha sağlıklı bir yaşama sahip olabilirsiniz. Bu mantar çeşitleri arasında, Reishi mantarı faydaları Ahmet Maranki tarafından önemle vurgulanmaktadır. Reishi mantarının özellikle de böbrek hastalıklarına çok iyi geldiği bilinmektedir.

8) Mantar Çeşitleri Cilt Dostudur

• Hücre onarıcı ve yenileyici etkiye sahip mantar türleri bulunmaktadır. Reishi ve kültür mantarı cildinizi iyileştirmek için doğada yerini alır.
• Kaşıntı, egzama, sivilce gibi cilt problemlerini mantar tüketerek ortadan kaldırabilirsiniz.
• Mantarda bulunan antioksidan maddeler ve vitaminler, cildinizin nefes almasını ve daha canlı görünmesini sağlar.

9) Yağlanmayı Önleyerek Formda Kalmanızı Sağlar

• Borazan mantarı gibi nadir bulunan mantarlar, lifli yapısı ile sindirim sisteminizi canlı tutar. Bu mantarların ise vücuttaki yağlanmayı önlediği bilinir.
• Eğer kilo vermek ve yağ oranını azaltmak istiyorsanız, mantar tüketimine önem verebilirsiniz.

10) Kolon Kanserini Önler

• Kültür, Reishi ve Cincile mantarı gibi mantar türleri bağırsak sisteminizi aktif hale getirir. Böylece kolon kanseri riskini en aza indirir.
• Kanser ihtimalini ortadan kaldırdığı gibi bağırsaklarda herhangi bir parazit oluşmasına da fırsat vermez.