Salep, yumuşak ve sıcacık yapısıyla kış aylarında en çok tüketilen içeceklerden biridir. Keyifle içilen salebin lezzetinin yanında sağlığa da birçok yararı bulunmaktadır. Kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan ve içerisinde yüksek miktarda potasyum, kalsiyum ve C vitamini bulunduran salep bağışıklık sisteminin güçlendirerek grip ve nezle gibi solunum yolu hastalıklarına iyi gelmektedir.

Salebin Doğal Olup Olmadığı Nasıl Anlaşılır?
Doğal Salep oldukça değerli bir ürün olup, çoğunluk olarak doğal ortamlarda kendiliğinden yetişen bir ürünüdür.

 Doğal Salebin Faydaları Nelerdir?

Hastalıklar karşı doğal bir koruyu olan salep, abartılmadan tüketildiğinde sağlığa birçok faydası bulanmaktadır. Soğuk havalarda severek tüketilen ve tüketildiği anda ısınmayı sağlayan sap aynı zamanda solunum yolu hastalıklarına karşı vücut direncini arttırmaktadır. Salebin faydaları şöyledir:

• Özellikle kış aylarında içildiğinde grip ve nezle gibi soğuk algınlığına iyi gelmektedir.
• Göğsü yumuşatır.
• Soğuk havalarda içildiğinde vücut sıcaklığını arttırır.
• Doyurucudur, enerjiyi verir ve daha zinde tutar.
• İçerdiği kalsiyum ve protein sayesinde bağışıklık sistemi güçlenerek hastalıklara karşı korur.
• Zihni canlı ve dinç tutar.
• Bronşit gibi hastalıklardan kaynaklanan öksürüğü keser ve boğazları yumuşatır.
• Hafızayı güçlendirir.
• Hemoroit tedavisinde işe yarar.
  • Sindirim sistemini düzenli çalıştırarak kabızlığı önler.
  • Hazmı kolaylaştırır bunla birlikte mide ağrılarına iyi gelmektedir.
  • Kalbin düzenli çalışmasına yardımcı olarak kuvvetlendirir.
  • Kadınlarda adet döngüsünün düzene girmesini sağlar.
  • Her gün düzenli olarak salep içmek anne sütünü arttırmaktadır.
  • Şekersiz içildiğinde yağ yakmasına yardımcı olur, daha hızlı zayıflamayı sağlar.
  • Şekerle tüketildiğinde ise kan şekerinde dengesizlikler oluşturmadan vücudun şeker ihtiyacını karşılar.
  • Bağırsak kurtlarının düşürülmesine etkilidir.

    Salep Nasıl Yapılır?

Hem çok lezzetli olup hem de sağlığa olan bir sürü faydasıyla severek tüketilen salebin yapımı da oldukça kolaydır. Evde doğal salep yapımı:

1. 1 litre süt
2. 1/2 bardak şeker
3. 1 tatlı kaşığı hakiki salep

İlk olarak kuru halde olan şeker ve salebi karıştırılır. Ardından süt kaynatılır ve kaynayan sütün içine karıştırılan şeker ve salep yavaş yavaş eklenir. Yaklaşık 5-6 dakika kıvama gelinceye kadar sürekli olarak karıştırılır. Hazırlanan salep fincanla servis edilerek isteğe bağlı olarak tarçın eklenebilir. Salebin pişirme aşamasında içine toz şeker yerine bal katarak da yapılabilir.