Buğdaygillerden yabani bir bitkidir. Sarımtırak beyaz renkteki kökü kullanılır. İlkbahar ve sonbahar aylarında toplanıp, kurutulur. Mekkeayrığı denilen çeşidi de ayrıkotunun özelliklerini taşır. Domuz ayrığı ise, zararlıdır.

Faydaları

1. İdrar söktürür.
2. Böbrek ve mesane taşlarının düşürülmesinde yardımcı olur. Buralardaki iltihapları da giderir.
3. Albümini atar.
4. Nefrit ve nikriste de faydalıdı