Hardal tohumunun tüketimi ülkemizde pek yapılmamaktadır. Fakat hardal tohumunun tüketimi pek çok açıdan büyük öneme sahiptir. İçerdiği vitaminler sayesinde birçok hastalığa da iyi geldiği bilinmektedir.  Hardal Tohumunun Faydaları Nelerdir?  Hardal tohumunun içerisinde bulunan […]

Kabız edici, idrar söktürücü olarak, böbrek ve safra taşlarına karşı kullanılır. C vitamini yönünden zengin olduğu için de bâzı bölgelerde marmelât yapımında kullanılır.

Karadeniz bölgesinde “laz kirazı” olarak da bilinen taflan, aslında karayemiş meyvesidir. Özellikle şeker hastaları açısından bulunmaz bir nimet olan karayemişin faydaları saymakla bitmiyor. Karadeniz’de yetişen antioksidan, şifa deposu, şeker ve kalbe iyi gelen, akciğerleri […]

Çavdar, yüzyıllardır tarımda ve beslenmede önemli bir rol oynayan bir tahıldır. Çavdar, lif açısından zengin bir tahıl olup, sindirim sistemine olan faydaları ile bilinir. Aynı zamanda çeşitli vitaminler ve mineraller açısından da zengindir. […]

Fructus Myrobalani Sarı halile müshil, Kara halile ise kabız olarak kullanılır. Haricen ise yara iyileştiricidir.

Hindistan ve Çin de yetiştirilmektedir.Zulumba Nasıl Kullanılır? Zulumba otunun kullanılan kısmı köküdür. Zulumba kökü, dövülerek veya çekilerek toz haline getirilir. Toz haline getirilen kısmı ise baharat olarak kullanılır. Ekzema tedavisinde bir avuç kadar […]

Öncelikle şunu belirtmek lazım zehirli mantarlar öldürücüdür. Bilmediğiniz mantarları sakın yemeyin. Düşük kalorili besinler arasında yer alan mantar, tüketilirken dikkatli olunması gereken bir yiyecektir. Yayla ve bahçelerde kendiliğinden yetişebildiği gibi kültür mantarcılığı da […]

Soğan nedir? Hiç şüphesiz Türk mutfağında soğanın yeri ayrıdır. Salatanın ve yemeklerin içinde kullanıldığı gibi, kuru fasulye-pilav gibi birçok insanın gündelik hayatta tercih ettiği yemek türlerinde doğrudan aperatif olarak kullanılır. Soğan, frenk soğanı, […]

Günlük ağacı Ak günlük ve Kara günlük adlarıyla bilinmektedir. Kara günlük ağacı, Ege bölgesinin güneybatısında, özellikle Muğla-Fethiye yöresinde günlük ormanları halinde yetişmektedir. Meşeyi andıran bu ağaçtan sığla yağı elde edilmektedir. Günlük Ağacı’nın Faydaları; […]